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021-50276769民以食為天，食品安全是不可觸碰的法律及道德底線。網(wǎng)紅牛奶麥趣爾兩批次純牛奶因檢測出丙二醇，被推至輿lun的風口浪尖。7月3日，麥趣爾純牛奶的檢測的結(jié)果出爐，純牛奶變“香精奶"一錘定音。8月22日，新疆昌吉州昌吉市市場監(jiān)督管理局發(fā)布行政處罰決定書，經(jīng)查麥趣爾集團股份有限公司在生產(chǎn)麥趣爾純牛奶、純牛奶的前處理環(huán)節(jié)中，將原奶導入存儲罐過程中超范圍使用食品添加劑。該食品添加劑的成分為“INS 1520丙二醇97.3%、食品用香料2.2%、水0.5%"。違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項之規(guī)定，構(gòu)成超范圍使用食品添加劑生產(chǎn)食品的行為。沒收公司違法所得36萬元，沒收全部不合格純牛奶產(chǎn)品，罰款7315.1萬元。
靠著“好喝"，麥趣爾嘗到了“網(wǎng)紅效應(yīng)"帶來的甜頭。現(xiàn)在卻因為涉“丙二醇"，號稱“純牛奶天花板"的麥趣爾純牛奶跌下神壇。那么，什么是丙二醇?丙二醇又到底有多大危害?人們還能放心喝牛奶嗎?
丙二醇的本質(zhì)，是一種含有氰基的脂肪混合物，因為和各類液體的相性較好，被部分添加在化妝品和日常用品中，用于保濕。
而在食物中，丙二醇也是被國家所批準的添加劑之一，主要用于增稠，抗菌等，根據(jù)《GB 2760-2014食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，在食品中添加的丙二醇，用量限制在1.5g/公斤以下，有著嚴格的限制。丙二醇作為食品添加劑，使用范圍并不包含牛奶。
在《GB 29216-2012 食品安全國家標準 食品添加劑 丙二醇》， 《GB5009.251-2016食品安全國家標準 食品中1,2-丙二醇的測定》中均對1,2-丙二醇提出檢測要求。其中牛奶適用于氣相色譜法檢測其中的丙二醇含量。
針對食品中添加丙二醇的檢測，月旭科技可提供相應(yīng)標準品、色譜柱、耗材和儀器，均有現(xiàn)貨！月旭科技為您的食品安全保駕護航！
丙二醇檢測相關(guān)標準品和色譜柱
孩子喝過這款“問題牛奶"
需要擔心嗎？
針對含丙二醇牛奶是否會危害兒童健康的問題，專家普遍認為：家長不用太焦慮。
國際食品添加劑聯(lián)合專家組（JECFA）制定的丙二醇安全劑量標準是： 每天每公斤體重的攝入量不超過25mg。
專家分析，按照麥趣爾純牛奶被檢出的丙二醇含量（0.32克/公斤）換算下來：
60公斤的人每天要喝下4.7公斤才會“超標"；
一個30公斤體重的小孩，每天喝2.3公斤，也都還在“安全范圍"內(nèi)。
家里還有這款牛奶
能給孩子喝嗎？
專家表示，雖然要喝到一定量含有丙二醇的麥趣爾牛奶才會超標，但它依然是“不合格產(chǎn)品"。
作為分析科學技術(shù)解決方案供應(yīng)商，月旭科技針對丙二醇檢測整理出實驗分析方案，為現(xiàn)階段正在進行檢測工作的實驗工作者提供一臂之力。
WM-InoWAX 測定牛奶中1,2-丙二醇實驗報告
參考標準GB 5009.251-2016
色譜條件一
色譜柱：月旭WM-InoWAX（60m×0.25mm，0.25μm)。
進樣口：230℃；
檢測器：FID 240℃；
載氣：氮氣；
柱流速：1.0mL/min；
分流比：10：1；
進樣量：1μL；
氫氣：30mL/min；
空氣：300mL/min。
色譜條件二
色譜柱：月旭WM-InoWAX（30m×0.25mm，0.25μm)。
進樣口：230℃；
檢測器：FID 240℃；
載氣：氮氣；
柱流速：1.0mL/min；
分流比：10：1；
進樣量：1μL；
氫氣：32mL/min；
空氣：200mL/min。
使用月旭月旭WM-InoWAX（60m×0.25mm，0.25μm）與月旭WM-InoWAX（30m×0.25mm，0.25μm）色譜柱，在標準GB 5009.251-2016條件下測定，可以滿足檢測要求。
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